青森県農林総合研究センターりんご試験場で(「あかね」×「レロ11」)に「夏緑」を交配育成した品種。果重は280g程度で、濃紅色で良く色づく。果汁が多く、極早生とは思えないほど甘く食味が良い。貯蔵性は常温で5~7日、普通冷蔵で3週間程度と、この時期の品種としては良い。樹はスパータイプで樹勢は中、収穫前落果はほとんどなく落果防止剤不要。
岩手県のりんご農園高野卓郎氏が「シナノゴールド」×「さんさ」を育成交配させた品種。表皮の色は全体的に赤く、果肉は薄いクリーム色で程よい歯触りに甘みと爽やかな酸味が持ち味。
果肉は白くて緻密でシャキシャキした歯ざわりが心地よく、果汁が多く適度な酸味とさっぱりとした甘みがバランスよく美味しいリンゴです。品種名「さんさ」は「盛岡さんさ踊り」に由来しています。
岩手県のひんご農園高野卓郎氏が「シナノゴールド」×「つがる 」を育成交配させた品種。食感がサクサクで歯切れが良く糖度は16度前後と甘みは強め。更に貯蔵に優れていてイチオシの品種。
岩手県園芸試験場が「王林」×「はつあき」を育成交配させた品種。果肉は硬く肉質は粗い。果汁が多く、甘酸適和で食味で良好。蜜は入らない。
青森県北津軽郡板柳町、石沢邦彦氏が発見した「つがる」の早生着色系の枝変わり。果重は300~350g位、果形は長円形。果皮は着色初めから縞が入り、次第に全面へ着色し、美しい底縞になる。果肉は黄白色で硬く、でんぷん抜けも早く、食味は良く日持ちもある。
「つがる 」を母としそこに貯蔵されていた花粉(プリシラ)を交雑させ生まれた実生を台木に接木した物から選抜された岩手県オリジナル品種。果肉の色は白く、肉質は少し硬め。果汁量はたっぷりで食べると歯応えが良い。糖度は14~15%で心地よい酸味。
青森県五所川原市の土岐伝四郎氏が「王林」×「ふじ」を交配育成した品種。果肉は硬く、糖度は高く、果汁も多く芳香があり、食味は良い。
山形県農業総合研究センター農業生産技術試験場において「陽光×千秋」を交配育成した品種である。果重350gと大きく果形は円形、果皮は平坦地でも全面濃赤色に容易に着色する。果肉はやや硬く、肉質はパリパリ感があり歯ざわり良く甘酸適和で食味良好である。糖度14%、酸度(りんご酸)0.4%前後である。樹勢は強く樹姿は始め直立するが結実するにつれて開張する。花芽の着生が早く枝の発生はやや少ない。収穫前落果が発生するので落果防止剤が必要である。3倍体品種であり受粉樹には適さない。「つがる」と和合性があるが「ふじ」と和合性がない。
青森県平川市景幸園にて、「ふじ」より選抜された大玉・着色系早生ふじ。果肉は黄白色で硬く、食味は果汁が多く甘酸適和。
早生ふじ(約1ヶ月早く収穫できるふじ)の系統で、蜜が入り、ふじに良く似た味です。
ジョナゴールドの優良系枝変わり。ベルギーの苗木会社が育成した物をJA江刺が導入、接木して増やした物。ジョナゴールドより若干酸が強いが、甘味も十分あり、味のバランスはとても良い。果肉も緻密で、食べた時の歯応えが良い。
アメリカのニューヨーク州立農業試験場で、「ゴールデンデリシャス」×「紅玉」を交配、育成した品種。酸味があり、甘酸適和。果汁が多く食味良好。表面がべたつくが、これはリノーる酸、オレイン酸のためで、完熟間際の証。栄養があるので、皮ごと食べるのがお勧め。
岩手県奥州市の高野卓郎氏が「シナノゴールド」に「つがる」を交配育成した品種である。果形は長円形で果重は350g位、果皮は鮮やかな紅色である。パリパリとしたさわやかな食感、まろやかな甘みで酸味は少ない。ミツ入は極少であるが、落果や裂果はほとんどなく、玉揃いが良い。また、日持性に大変優れる。樹勢は中位で開張性、豊産生である。果実のロスが少なく生産性に富む。
長野県果樹試験場で「ふじ」×「つがる」を交配育成した品種。果肉の硬さ、果肉にキメはいずれも中。果汁の量は多く、果肉に蜜は入らない。酸味より、甘味の方が強い。
群馬県園芸試験場が「あかぎ」×「ふじ」を交配育成した品種。
園主の娘の名前から「あいかの香り」と名付けた品種。甘酸っぱくてりんごらしい味で香りも良い。甘味は糖度14%前後と高くとても美味しいりんごで生産量の少ない希少品種です。
長野県果樹試験場で「ゴールデンデリシャス」×「千秋」を交配育成した品種。果肉は硬く、果汁も多く食味は優れている甘味がとても多く、日持ちも良い。
福島県伊達郡桑折町の大槻只之助氏が「ゴールデンデリシャス」×「印度」を交配育成。酸味が少なく甘みが強く果汁が多い青りんご。黄色になると、最高です。
青森県弘前市の山下豊氏が「ふじ」×人工授粉(王林と世界一の混合花粉)を交配、育成した品種。歯触りも良く多汁で香りもあり、酸味も甘味も適当な味は濃いがサッパリしたりんご。
盛岡市の小山田博氏が「レッドゴールド」の自然交雑実生から選抜育成した品種。果肉は黄白色で蜜が多く、特有の香りと濃厚な甘味があり、しゃきしゃきの歯ごたえ感がある。
シナノゴールドとふじの掛け合わせから誕生した黄色いリンゴの品種。糖度が18~19%と高く甘みと酸味のバランスが絶妙。フルーティーな風味でシャキシャキとした歯触り。
「ゴールデンデリシャス」の自然交雑種子を播種・選抜育成した品種。果肉は黄色で極めて硬く、肉質よく果汁が多い。酸味少なく、蜜の入が良く芳香があり甘く食味は最高である。
江刺のりんごといえばさんふじ。青森県南津軽郡藤崎町の園芸試験場東北氏場で「国光」×「デリシャス」を交配育成した品種。酸味甘味があり、他のりんごに比べて食味は良い。肉質は硬く、貯蔵性も抜群ふじは有袋。サンふじは無袋の物。江刺を代表するりんごです。江刺のりんごは初セリで過去最高値一箱[10Kg]140万で落札された事もあります。
- 事業所名
- 岩渕ファーム
- 創 設
- 2002年(平成14年)9月
- 作付面積
- りんご園:約50,000平米(5ha) / 野菜:2,116平米(約21a)
- 所在地
- 岩手県奥州市江刺愛宕字天間沖192
- 電話番号
- 0197-35-2490
- メール
- info@iwabuchifarm.com